طريقة عمل ايس كريم دايت

لكمية تكفي: شخصين
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: 2 كوب فراولة, مقطعة
2 1⁄2 كوب لبن زبادي خالي من الدسم
1⁄2 كوب سكر
1⁄2 كوب حليب خالي من الدسم
1⁄2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض1 ملعقة صغيره خلاصة الفانيلي
رشة ملح
التحضير: 1. في وعاء صغير، يُمزج كوب من الفراولة مع السكر مع التحريك بين الحين والآخر الى أن يبدأ السكر بالذوبان، أي لمدة 10 دقائق تقريباً.
2. ينقل المزيج الى الخلاط الكهربائي ويُخلط حتى يصبح ناعماً.
3. في هذه الأثناء، يُمزج في وعاء متوسط الحجم اللبن والحليب والزبدة مع عصير الليمون الحامض والفانيليا والملح.
الطبخ: 4. يصفّى مزيج الفراولة في منخل ناعم فوق مزيج اللبن ويحرّك المزيج النهائي ثم يغطّى ويبرّد لساعتين على الاقل أولغاية يوم كامل.
5. يخفق المزيج البارد ويُسكب في جهاز صنع المثلجات، ويثلّج بحسب التعليمات.6. خلال آخر 5 دقائق من عملية التثليج، يضاف الكوب المتبقي من قطع الفراولة على البوظة قبل اخراجها من الثلاجة.
اذا دعت الحاجة، يوضع مزيج البوظة في الثلاجة حتى يجمد قبل التقديم. أمّا اذا تجمّد كثيراً في الثلاجة، يوضع في البراد لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يُقدم.

» طريقة عمل بسكويت دايت
» طريقة عمل الايس كريم فى البيت
» طريقة عمل الايس كريم فى البيت
» آيس كريم المانجو
» طريقة عمل الشلولو