طريقة عمل البرجر

مقادير الهامبورجر burger:
نصف كيلو لحم.
2 بصلة مفرمة ناعم كل بصلة لوحدها.
بيضة.
ملح.
فلفل.
بهارات.
زبدة او زيت .


طريقة عمل الهامبورجر وبهاراته بالتفصيل والصور burger recipe :

نضع قطعة زبدة أو ملعقة زيت صغيرة فى طاسة
عندما تسخن نضع بصلة واحدة مع التقليب حتى تذبل فقط
نرفعها من على النار وتترك لتبرد
فى هذا الوقت
ضعى اللحمة فى طبق غويط وضيفى له البيضة والملح والتوابل والبصله الثانية المفرومة
وقلبيهم جيدا
بعدما تبرد البصلة الأولى ضيفيها للخليط
قومى بالتقليب حتى تتجانس المكونات
قومى بتشكيل الهامبورجر على هيئة كور
ثم كل كورة شكليها على شكل الهامبورجر
إعملى ذلك بيدك عن عن طريق غطاء علبه مناسب تدهنيه بالزيت
وتضعى فيه كرة اللحم وتفرديها ثم تقلبيها على طبق على شكل دائرة
فى حالة إستخدامها فى نفس اليوم توضع فى الثلاجة نصف ساعة ثم تقلى فى الزيت أو يتم شويها على الشواية

هي فين الطريقة

اسفة لقيتها جمييلة وسهلة شكرا